グロサリー会議室 商品の値上げで厳しい中、スーパーマーケットがとれる対策とは―「高くなったから売れない」で終わらせない、売場の現実解― mixber.ms@gmail.com 値上げ通知が止まらない現場で 「また値上げですか…」 原材料費、物流費、人件費。どれをとっても下がる要素が見当たら …
週間グロサリーニュース AI普及で購買行動へ影響！？/お客様の消費は二極化へ/お客様の視線が集まる場所とは/ mixber.ms@gmail.com 1/5～1/11― 2026年を見据え、売場は「考える場所」へ 2026年を見据えた小売業界の議論が、少しずつ現場レベ …
グロサリー会議室 受験生を支える売場とは？グロサリー視点で考える応援売場づくりー合格を売るな、気持ちを支えろ－ mixber.ms@gmail.com 「合格」を売るのではなく、「背中を押す」を売る売場です 受験シーズンが近づくと、スーパーの売場にも独特の空気が流れ始めま …
グロサリー会議室 グロサリーから考える「ひな祭り売場」の本当の役割ー行事売場の完成度はグロサリーで決まるー mixber.ms@gmail.com ― 主役は鮮魚・デリカ。でも、静かに数字を作るのはグロサリーです ― ひな祭りといえば、鮮魚の刺身盛合せや、デリカのちら …
週間グロサリーニュース 🛒2026年の値上げはどうなる？？/たばこ改正で値上げ/米価格の高止まり/広がる元旦休業 mixber.ms@gmail.com 12/29～1/4 ― 値上げは一服？それとも“静かな構造変化”の始まりか ― 2026年を見据えた食品業界の動きに、少 …
グロサリー会議室 グロサリーから考える「節分売場」の本当の役割｜主役は鮮魚・デリカ、数字を作るのはグロサリー mixber.ms@gmail.com 主役は鮮魚・デリカ。でも、数字を作るのはグロサリーです 節分といえば、鮮魚の恵方巻、デリカの丸かぶり寿司が主役というイメ …
週間グロサリーニュース 🛒 ロピアが独禁法違反容疑/卵の価格が過去最高基準/ベイシアが愛知のスーパー「トップワン」を買収/ハーゲンダッツの魅力 mixber.ms@gmail.com 12/22～12/28 価格・競合・戦略・ブランド需要の最新4本 今週は、食品流通・スーパー売場の最前線に立つべきニュ …
これで完璧！ クリスマス～年末年始商戦 第10章：新人にも使える「超繁忙期を乗り切る心得」まとめ― クリスマスから正月まで、“売場は考え方で強くなる” ― mixber.ms@gmail.com 技術より先に持っておきたい「考え方」 ここまで本シリーズでは、 クリスマス商戦におけるグロサリーの役割 年 …
これで完璧！ クリスマス～年末年始商戦 第９章：1/3〜1/10の在庫処理ロードマップ練り物・餅・菓子を“利益を残して”売り切る方法 mixber.ms@gmail.com 値下げは「処分」ではなく、売上を作る“最後の仕事” 1月3日。店内が一気に静かになり、年末の熱気が嘘のように消える。 …
週間グロサリーニュース 🛒 PB商品の価格調整/小型スーパー戦争/金麦のビール化/味の素冷凍ギョーザが６連覇 mixber.ms@gmail.com 12/16～12/21― PBの価値・小型SM・酒類戦略・冷食進化 編 ― 今週は、PBの真価が問われる動き、小型スーパ …
グロサリー入門 🏷️ 「とりあえず貼る」が赤字を呼ぶ！？ 値下げ作業の本当のコツ mixber.ms@gmail.com 値下げ作業――。グロサリー担当になったばかりの人にとっては、「期限が近い商品に赤札を貼るだけ」と思われがちな仕事かもしれません …
グロサリー入門 【新人でもプロのスタッフ】新人でもできるグロサリーのプロの技！ mixber.ms@gmail.com 慣れないうちは「期限、陳列、値札整理、周辺整理」 「言われるがまま仕事してるけど、仕事できないやつって思われてないかな・ …
グロサリー入門 🏪 グロサリー初心者必見！商品を最速で覚える5つのステップ― もう迷わない、売場で“プロの視点”を育てる方法 ― mixber.ms@gmail.com 商品が覚えられないのは“才能のせい”じゃない 入社して間もない頃、誰もがこう感じたことがあるはずです。 「あれ、こ …
グロサリー入門 ようこそ、グロサリーの世界へ。入社前に読んで安心！グロサリー仕事の流れと心構えガイド mixber.ms@gmail.com 🏁 はじめに：グロサリーとは、どんな仕事？ スーパーの中でも「グロサリー部門」は、お菓子・調味料・飲料・日用品など“常温 …
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週間グロサリーニュース 🛒 アサヒサイバー攻撃で他メーカーにも影響/トマトが1個400円代へ/卵高騰の対策は！？/ポッキー回収 mixber.ms@gmail.com 12/8～12/15 供給不安・価格高騰・品質リスク 今週は、ビールの供給混乱、野菜・卵の異常高騰、菓子の自主回収と、「 …
週間グロサリーニュース 🛒 今年の食料品値上げが2万609品/各メーカーの４月値上げ/値上げによる菓子の好調とは mixber.ms@gmail.com 週間グルサリーニュース12/1～12/7 値上げ・価格改定・需要変化 編 パート2は、値上げ・価格改定・需要の変化という …
週間グロサリーニュース 🛒 流通の戦いが開幕！？ツルハ × ウエルシア 経営統合へ/関西スーパー × イズミヤ × 阪急オアシス 統合/他２つ mixber.ms@gmail.com 週間グロサリーニュース12/1～12/7 業界再編・新業態・出店ラッシュ編 今週は、ドラッグストアとSMの経営統合、ドン …
週間グロサリーニュース 🛒 アサヒサイバー攻撃後初会見で謝罪/トライアル×西友の第一号店がオープン/他２つ mixber.ms@gmail.com 週間グロサリーニュース11/23～11/30 今週は、大手メーカーのサイバー攻撃問題から、新業態の誕生・SM生存戦略・売 …
週間グロサリーニュース とうとうイチゴなしのクリスマスケーキが/パン食増加でマーガリン分類伸びる/大手メーカーが低価格帯強化へ/他2つ mixber.ms@gmail.com 📰 週間グロサリーニュース11/16～11/22 今週も、売場に直接動きが出る重要ニュースがそろいました。イチゴの高騰で …
週間グロサリーニュース トマトの価格が平年の2.4倍に！新米が高くて売れない・・・/他2つ mixber.ms@gmail.com 週間グロサリーニュース11/10～11/15 今週も、売場づくりに直結する “気になるニュース” が集まってきました。ト …
グロサリー会議室 商品の値上げで厳しい中、スーパーマーケットがとれる対策とは―「高くなったから売れない」で終わらせない、売場の現実解― mixber.ms@gmail.com 値上げ通知が止まらない現場で 「また値上げですか…」 原材料費、物流費、人件費。どれをとっても下がる要素が見当たら …
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グロサリー会議室 🧦 買って損なし！履き忘れた次の日は、布団から出られなかった…「まるでこたつソックス」 mixber.ms@gmail.com ― 岡本「まるでこたつソックス」で、足元から冬をぬくもり改革 ― ❄️ 「これ、ほんまにこたつ級。」履いた瞬間わ …
グロサリー会議室 「あと1品」の積み重ねが数字を変える！買い上げ点数対策 mixber.ms@gmail.com 今小売業では、「売上達成しているが危機感を感じる・・・」との声があふれています。 売れてるならいいじゃん！なんで危機感感じ …
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