12/16～12/21― PBの価値・小型SM・酒類戦略・冷食進化 編 ―

今週は、
PBの真価が問われる動き、小型スーパーの出店競争、酒類の価格戦略、冷凍食品の進化と、
「売場の設計思想」そのものが問われるニュースが揃いました。

安さだけでは語れない時代。
グロサリー担当が“何を信じて棚を作るか”が試される内容です。

🏷️ ① イオンは増量・生協は値下げ 問われるPB

― PBの「真価」が問われる局面へ ―

PB（プライベートブランド）戦略で、
イオンは「内容量アップ」、
生協は「値下げ」と、異なるアプローチが鮮明に。

🔎 現場ポイント

• 値上げ時代、PBは「安さ」だけでは選ばれない
• 増量＝満足感訴求 / 値下げ＝家計防衛訴求
• PBにも「思想」と「ストーリー」が求められる時代へ

💬 トレーナーコメント

PBはもう“価格の逃げ道”やない。
「この店は、どんな暮らしを守りたいのか」
それを棚で語れへんPBは、これから埋もれていくで。

🔗 参考リンク
https://l.smartnews.com/m-6MYVtDaM/kBbFop

🏙️ ② 東京23区で“小型スーパー戦争”激化

コンビニの逆襲も始まった

都市部で進む 小型スーパーの出店ラッシュ。
生鮮・惣菜を武器に、コンビニの領域に本格侵攻。

🔎 現場ポイント

• 小型SMは「毎日使い」を取りにきている
• コンビニは価格ではなく即食・独自商品で対抗
• 商圏は「半径数百m」の奪い合いに

💬 トレーナーコメント

これは
スーパー vs スーパー やなく、
「生活動線の奪い合い」やな。
グロサリーは
👉 即食
👉 少量
👉 回転
を意識した棚がないと、都市部では生き残られへん。

🔗 参考リンク
https://l.smartnews.com/m-6MVJ9WoN/AeN16M

🍺 ③ 【異例】サントリー「金麦」の“ビール化”

発泡酒価格のまま、何が変わる？

サントリーの「金麦」が、
実質的に“ビール化”するという異例の動きが話題に。

🔎 現場ポイント

• 酒税区分の壁を突いた戦略
• 消費者は「価格据え置き × 中身進化」に敏感
• 発泡酒売場の序列が変わる可能性

💬 トレーナーコメント

これは価格改定の話やなくて、
「カテゴリー再定義」の一手。
売場も
👉 ビール
👉 発泡酒
👉 新ジャンル
の並べ方、そろそろ再設計せなあかんで。

🔗 参考リンク
https://l.smartnews.com/m-6OgggI2A/ZZ5h7k

❄️ ④ 味の素冷凍食品「ギョーザ」6連覇

“もう1品”を生む売場づくりへ

味の素冷凍食品の「ギョーザ」が
フローズンアワード2025で6連覇。

評価されたのは、
商品力 × 売場での“もう1品”提案。

🔎 現場ポイント

• 冷食は“メイン”から“あと1品”の時代へ
• 調理簡単・失敗しないが最大の武器
• 惣菜代替としての存在感が拡大

💬 トレーナーコメント

冷食は
「手抜き」やなく「合理化」。
“あと1品どうする？”の答えを
売場で即出せるかが、これからの冷食棚の価値やで。

🔗 参考リンク
https://l.smartnews.com/m-6MkgpuFO/pA8BEY

📌 今週のまとめ

今週の4本を貫くキーワードはこれ👇

• PBは思想で選ばれる
• 都市部は生活動線の奪い合い
• 酒類はカテゴリー再編期
• 冷食は“もう1品”の主役

グロサリー売場は、
「安いから置く」→「意味があるから置く」
この発想転換が、ますます重要になってきてるで。