グロサリー会議室 第4話売れ残りは、失敗じゃない。“次の設計図”だ― 値下げ棚の前で、売場が未来を語り始めた日 ― mixber.ms@gmail.com 誰も立ち止まらない棚 閉店1時間前。通路の端に、ひっそりと置かれたワゴン。 赤いシール。少し曲がった値札。積まれた …
グロサリー会議室 値札1枚で、売上は変わる。POPは“武器”だ― 数字の向こう側で、誰の気持ちが動いているのか ― mixber.ms@gmail.com たった1枚の紙が、結果を変えた日 それは、閉店間際の売場だった。 山積みされたレトルトカレー。きれいに並んだ棚。在 …
グロサリー会議室 第2話なぜ同じ商品でも、売れる店と売れない店があるのか― 配属初日、棚の前で立ち尽くした理由 ― mixber.ms@gmail.com 同じ商品、同じ価格、それでも違う結果 それは、配属初日の朝だった。 新品のエプロン。まだ固い名札。少しだけ緊張した …
グロサリー会議室 商品の値上げで厳しい中、スーパーマーケットがとれる対策とは―「高くなったから売れない」で終わらせない、売場の現実解― mixber.ms@gmail.com 値上げ通知が止まらない現場で 「また値上げですか…」 原材料費、物流費、人件費。どれをとっても下がる要素が見当たら …
グロサリー会議室 受験生を支える売場とは？グロサリー視点で考える応援売場づくりー合格を売るな、気持ちを支えろ－ mixber.ms@gmail.com 「合格」を売るのではなく、「背中を押す」を売る売場です 受験シーズンが近づくと、スーパーの売場にも独特の空気が流れ始めま …
グロサリー会議室 グロサリーから考える「ひな祭り売場」の本当の役割ー行事売場の完成度はグロサリーで決まるー mixber.ms@gmail.com ― 主役は鮮魚・デリカ。でも、静かに数字を作るのはグロサリーです ― ひな祭りといえば、鮮魚の刺身盛合せや、デリカのちら …
グロサリー会議室 グロサリーから考える「節分売場」の本当の役割｜主役は鮮魚・デリカ、数字を作るのはグロサリー mixber.ms@gmail.com 主役は鮮魚・デリカ。でも、数字を作るのはグロサリーです 節分といえば、鮮魚の恵方巻、デリカの丸かぶり寿司が主役というイメ …
グロサリー会議室 🧦 買って損なし！履き忘れた次の日は、布団から出られなかった…「まるでこたつソックス」 mixber.ms@gmail.com ― 岡本「まるでこたつソックス」で、足元から冬をぬくもり改革 ― ❄️ 「これ、ほんまにこたつ級。」履いた瞬間わ …
グロサリー会議室 「あと1品」の積み重ねが数字を変える！買い上げ点数対策 mixber.ms@gmail.com 今小売業では、「売上達成しているが危機感を感じる・・・」との声があふれています。 売れてるならいいじゃん！なんで危機感感じ …
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